Блины с селедкой, баня по-черному и бабушкин квас

Именно так празднуют Масленицу в семье известного димитровградского священнослужителя — протоиерея  Петра Гурьянова.

Стоит отметить, что Гурьянов и вообще любит побаловать своих домочадцев разными вкусностями. А уж в масленичную неделю — тем более.

— Есть в нашей семье всеми любимый рецепт блинчиков с селедкой. Этот рецепт подойдет тем, кто готов простоять у плиты чуть дольше обычного. Если есть желание приготовить блинчики-мешочки, лучше вооружиться сковородой с минимальным диаметром — так у закуски получится особенно привлекательный вид. Да и есть ее будет удобнее. Готовые блинчики складываем в стопку, чтобы они сохранили эластичность и накрываем тарелкой. Для начинки отвариваем несколько яиц вкрутую, держа после закипания их на огне не менее 20 минут. Затем остужаем, чистим и измельчаем вилкой. Филе селедки меленько нарезаем острым ножом. Зелень — промываем, сушим и шинкуем. Все соединяем, заправляем майонезом и перемешиваем. Теперь выкладываем начинку на блины. В зависимости от размера понадобится 1,5 — 3 ч.л. Массу помещаем точно в середину, поднимаем края вверх и обвязываем поверх перышком зеленого лука. Готовые блинчики-мешочки с начинкой из селедки складываем на блюдо и подаем. Вкус, хочу сказать вам, изумительный, — делится семейными секретами Петр Гурьянов.

Конечно, не все домочадцы предпочитают блины с селедкой. Для детей в семье Гурьяновых готовятся традиционные блины — фаршированные творогом.

Третий день масленичных гуляний называется «Лакомка». В этот день  зятья ходят к тещам на блины. Хозяйки балуют своих гостей разнообразными масленичными яствами. На это в семье Гурьяновых есть своя хорошая традиция.

-Мы в  эти дни обязательно навещаем  своих родителей, бабушек и дедушек, а также прабабушек и прадедушек. Мы всей семьей  идем к ним в гости. Дети наводят порядок у них в доме, ну а мы — печем блины, коптим рыбу и пьем бабушкин квас. А также обязательно топим баню по-черному. Все как  положено,- рассказывает Петр Гурьянов.

Покататься на легендарной "копейке", увидеть олимпийского мишку и узнать, где делают радиаторы + (ВИДЕО)

Димитровградские школьники стали активными участниками всероссийской акции "Неделя без турникетов". Восьмиклассники школы № 2 побывали с экскурсией на одном из старейших и крупнейших предприятий  города - Димитровградском автоагрегатном заводе.

НИИАР будет соседствовать с Чернобыльской АЭС

В димитровградском краеведческом музее готовится к открытию новый постоянно действующий раздел   выставки "Ядерно-инновационный кластер Димитровграда", посвященный трагедии в Чернобыле.

Комаров в Димитровграде травить будут

Вопрос лишь в том, когда это будут делать. На эти цели из городского бюджета выделено 250 тысяч рублей. Заказчиком работ выступает МКУ "Городские дороги". Подрядчик - ульяновская фирма.